Autour de la botanique
Je vous livre ici mes principales références de livres sérieux pour approfondir vos connaissances en botanique.(liste non exhaustive).
La clés de l’apprentissage : pratiquer sur le terrain en parallèle, afin de mémoriser plus rapidement, de partager vos connaissances, éviter les confusions avec les plantes toxiques.
Je propose régulièrement des balades de 3h avec des dégustations, un pass 4 saisons pour apprendre à reconnaitre les plantes à chaque saisons, des ateliers cueillette et cuisine sauvage…
Botanique
POUR COMMENCER…
Guide Delachaux des plantes par la couleur
Ed. Delachaux et Niestlé.
Glossaire botanique illustré
Ecrit par l’excellent botaniste pédagogue Bernard Clesse de l’association le cercle des naturaliste belges.
POUR ALLER PLUS LOIN…
La nouvelle flore de la Belgique…
Ed. du jardin botanique national de Belgique. C’est la flore que je trouve la plus facile à utiliser.
Plantes médicinales
Secrets et vertus des plantes médicinales
Ed. Reader digest.
Plantes médicinales mode d’emploi
Ed.Ulmer.
Plantes sauvages comestibles
Le chemin des herbes: les plantes sauvages: connaître, cueillir et utiliser
Ed. Lucien Souny. Thierry Thévenin, ethnobotaniste et producteur de plantes aromatiques et médicinales dans le limousin.
Les plantes sauvages comestibles et toxiques
Ed. Delachaux et Niestlé.
Plantes sauvages comestibles
Ed. Ulmer. Présentation de 200 espèces courantes avec schéma des critères d’identification.
Mangez vos soucis
Ed. Sang de la terre. François Couplan. Sur les plantes ornementales comestibles et leurs usages.
Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées
Ed. Delachaux et Niestlé.
La cuisine des plantes sauvages
Ed.Ulmer. Meret Bissegger. 130 recettes à réaliser avec description des plantes et photos à différents stade de croissance.
