Faire son lait d’amande maison !

    recette cuisine saine et végétale

    Faire son lait d’amande maison !

    Recette pour 500 ml de lait d’amande !

     

    Ingrédients :

    * 250g d’amandes

    * 500 ml d’eau

    Préparation :

    • Trempez les amandes une nuit dans un bol;
    • Ôtez la peau des amandes entre vos doigts (elles glissent toutes seules);
    • Mixez – les dans un blender avec 500 ml d’eau;
    • Filtrez au dessus d’un saladier avec un filtre à lait végétal ou un tissu type mousseline;

    Vous avez d’un côté le lait végétal que vous pouvez conserver 5 jours au frigo dans une bouteille et la pulpe d’amande avec laquelle vous pourrez faire des gâteaux.

    La pulpe peut – être utilisée fraîche ou séchée au four si vous souhaitez la conserver.