Voici la recette de cornichons au vinaigre de mamie B

En ce moment sur les marchés de producteurs on peut trouver des petits cornichons chonchons

Brosser et laver les cornichons, essuyer.
Les déposer dans une passoire et les saupoudrer de gros sel, les laisser tranquille pendant 8h. ( placer un bol sous la passoire, les cornichons vont rendre de l’eau).

Tic tac tic tac

Laver vos cornichons, les déposer dans un bocal stérilisé ( vous pouvez les couper en deux ) avec oignons ou oignons grelots, ail, baies type poivre, moutarde, coriandre etc, des herbes aromatiques séchées et recouvrir de vinaigre d’alcool.
Fermer et attendre minimum 3 semaines avant d’ ouvrir.